- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- mały kawałek selera
- cebula
- czosnek
- dynia np. Hokkaido
- 1/2 puszki mleka kokosowego ( bez chemii w środku, tylko ekstrakt kokosowy)
- imbir w proszku
- liść laurowy, 2 ziela angielskie
Na wrzątek wrzucam liść laurowy, ziele angielskie. Dodaje marchewkę, pietruszkę, seler, dynie. Gotuje ok. 20 minut - aż dynia będzie miękka. Na patelni podsmażam (maslo klarowane) cebule, do której pod koniec dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek na ok. minutę. Do wywaru daje mleko, imbir, cebule oraz czosnek. Wyjmuje liść laurowy i ziele angielskie. Miksuje do uzyskania aksamitnej konsystencji.
Zajadały sie: prababcia, babcia, wnuczka i prawnuczka :-)
