Dorsz z warzywami - lekkostrawna dieta, po operacji

Dorsz
Marchewka
Pietruszka
Seler
Biały ryż
Natka pietruszki
Cytryna

Osobno gotuje ryż.
Filety umyj.
Marchewkę, pietruszkę i seler umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
Do gotującej się wody włóż przygotowane warzywa, gotuj je ok. 10 minut na wolnym ogniu. Następnie dodaj rybę i gotuj jeszcze 4–5 minut.

Odcedź, pokropić cytryna i natka pietruszki. Wymieszaj z ryżem.

zdrowe CIASTKA OWSIANE - bez maki, cukru, jajek

1 szklanka płatków owsianych (ja daje górskie)

2 jabłka stare na drobnych oczkach

1 łyżka masła klarowanego/ oleju kokosowego

Po garści pestek dyni, słonecznika i orzechów, bakalii jakich dusza zapragnie

 

Do płatków dodajemy suche skladniki. Potem maslo i strarte jabłka. 

Wszystko dokładnie mieszamy. Masa ma być bardziej sucha niż wilgotna, wiec moze trzeba będzie dodać więcej płatków. Jak będzie zbyt wilgotna to mogą wyjść mokre po upieczeniu. 

Po pierwszym razie zobaczysz o co chodzi. 

Odstawiamy na kilka minut. Mozliwe, ze trzeba bedzie dodac jeszcze platki.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Bierzemy po łyżce masy, formujemy w dłoni (przez kilka sekund) kulki maks. 3cm, które spłaszczamy w dłoni na kształt ciasteczka. Układamy na blaszce. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez maks. 20 minut,

Kotlety z czerwonej fasoli

ok.  szklanki czerwonej fasoli

2 cebule

2 ząbki czosnku

pół pęczka natki pietruszki

2-3 łyżki mąki kukurydzianej

odrobina oleju rzepakowego do smażenia

sól

cząber, kmin rzymski,

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju. 

Odcedzoną fasolę wrzucamy do blendera. 

Natkę siekamy i dodajemy do fasoli. Miksujemy. 

Dodajemy podsmażoną cebulę, mąkę kukurydzianą i przyprawy.

Wszystko mieszamy, łyżką nabieramy porcję i w dłoniach formujemy płaskie kotleciki. 

Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni, na małym ogniu. 

Smażymy na odrobinie oleju - tak jak nalesniki.

krupnik - lekkostrawny, warzywny, dietetyczny.

Do ok. 1 litra wrzątku wsypac drobna kaszę jęczmienną, lyżkę masła klarowanego 2 ziemniaki pokrojone w drobna kostkę, 1 duzą marchewkę startą na tarce (na grubych oczkach). Następnie dodac 1 srednia pietruszkę startą na grubych oczkach. Gotować 15 minut pod przykryciem.